Vullingen

De voorbeelden van vullingen zijn eindeloos,bijvoorbeeld:

• Botercreme (evt met een smaakje erdoorheen zoals citroen of vanille, ook wel creme au beurre genoemd in de patisserie-wereld..)
• Botercreme met je favoriete koekjes erdoor gemengd.
• Botercreme extra (botercreme met banketbakkersroom) eventueel met je favoriete koekjes erdoorheen ( gestampte bokkepootjes of oreo's bijvoorbeeld) *
• Banketbakkersroom *
• Zwitserse room *
• Diverse soorten fruit (afhankelijk van het seizoen) door botercreme of slagroom gemixt. (* ligt aan het fruit wat gebruikt wordt)
• Citroenkwark *
• Hazelnootcreme
• Chocobotercreme
• Chocolademousse *
• Tobleronemousse *
• Chocoladefudge
• Krokant laagje chocolade
• Aardbeienmousse (afhankelijk van het seizoen..) *
• Frambozenmousse (ook weer afhankelijk van het seizoen) *
• Bananenmousse *
• Baileysmousse *
• Champagnecreme
• Bananencreme
• Dulce de leche (=caramelpasta)
• Diverse soorten jam
• Kersenvlaaivulling
• Lemoncurd (zeer friszoete "jam" met citroen)
• (evt aangevette) Slagroom.. *

* = Taart met deze vulling moet in de koelkast bewaard worden, alleen eruit halen om te snijden.

Alle overige taartvullingen kunnen buiten de koelkast bewaard worden ( want zijn gemaakt van ingredienten die niet gekoeld bewaard hoeven te blijven). Echter als het 30 graden is, is wel aan te raden deze op een koelere plek neer te zetten.

Ik gebruik GEEN rauwe eieren voor de vullingen, zodat iedereen er van kan eten, je weet maar nooit wie er zwanger is.. ;)

En als je denkt.. hmmm, ananasmoussestaat niet in het lijstje... Als je het me vraagt. kan ik proberen het te maken! Lijkt me zelfs wel leuk, zo'n uitdaging.

MIJN favoriete vullingcombi's:

Chocoladebiscuit met kersenjam en bokkepootjescreme-extra & een krokant laagje chocolade.

Vanillebiscuit met 4vruchtenjam en champagnecreme.

Chocoladebiscuit met frambozenmousse met mascarpone en verse frambozen.

Citroenbiscuit met aardenbeienmousse en verse aardbeien.